Vinum. De la vinya al paladar. Capítol 4

A Castelladral ha nascut un projecte il·lusionant en unes vinyes a 600 metres d'altura, és La Diferenta! Han recuperat el mandó i el fermenten en unes tines medievals recuperades. A la mateixa zona, Abadal recupera unes tines de pedra seca per elaborar vi. Assís Suriol de Can Suriol del Castell de Grabuac és un jove emprenedor que està innovant amb nous monovarietals de xarel·lo vermell i monestrell.