Ja s’ha presentat la nova edidició de les jornades gastronòmiques Tastum de Vila-seca, que tindran lloc del 18 al 20 de maig. Una segona edició que creix en tot i que també incorporarà propostes pels més petits. Ahir el van presentar a Barcelona, al restaurant Gaig a casa i nosaltres hi vam anar.

S'aumentaran hores, tallers, activitats, tasts, cellers i restaurants. La segona edició del Tastum de Vila-seca puja un esglaó la seva ambició. També canvia les dates i avança la celebració del juliol al maig, buscant un clima més agradable. La calor va fer que l'edició de l'any passat es plantegés sobretot a les tardes, a partir de les sis, però ara al maig el temps els permet obrir portes a partir de les 12 del migdia. Això farà que el Tastum sumi un total de 33 hores d'activitats i tasts culinaris en tot el cap de setmana.


Però el gran atractiu d'aquest Tastum està en la participació de cuiners de primera línia, com és el cas del padrí d'aquestes jornades i fill de Vila-seca, Eduard Xatruch, xef del restaurant Disfrutar. També el cuiner Fran López, de Villa-Retiro i Xerta Restaurant i el xef del restaurant cambrilenc Can Bosch, entre molts d'altres. En total l'escenari del Castell de Vila-seca rebrà, ni més ni menys, que sis estrelles Michelin que ensenyaran les seves receptes als assistents.
El sector vinícola és un altre punt cabdal d'aquestes jornades amb la representació de totes les D.O. de la província de Tarragona, amb la participació de 15 cellers com ara el Celler Masroig, Vinyes del Terrer o Cara Nord, per citar-ne alguns. Però aquest any també hi ha novetats pel públic infantil, i és que s'impartiran dos tallers nous per nens i nenes d'entre 7 i 12 anys que incidiran en l'alimentació saludable i en iniciar als més petits en el consum de productes de proximitat.