El xef vila-secà suma així un nou èxit a través del estaurant Disfrutar de Barcelona i que dirigeix amb els seus excompanys de cuina al Bulli, Oriol Castro i Mateu Casañas. El triomf és rotund perquè es tracta, a més, d'una proposta gastronòmica oberta fa només 3 anys.

El passat estiu Xatruch va formar part del Tastum de Vila-seca, una nova trobada culinària organitzada al municipi. Les Estrelles Michelin s'han repartit a Tenerife i mantenen el Disfrutar a la primera plana del sector.