Posar en valor a la cuina fora de l'arrel tradicional els productes que cada cap de setmana es poden trobar al Mercat setmanal de la plaça de l’Oli de Valls. Amb aquesta premissa aquesta plaça del barri antic vallenc ha acollit aquest dissabte un showcooking dirigit pel cuiner Albert Roig de For Events, i que va comptat amb la participació de diferents xefs de restaurants vallencs, montblanquins i de les Terres de l'Ebre. 

Es tracta de la primera de les activitats que s'aniran duent a terme al llarg de l'any amb l’objectiu de lligar el món de la restauració amb els proveïdors i pagesos locals com a models de proximitat i amb personalitat pròpia. També es va instal•lar una carpa informativa on es van repartir caixes de cartró i bosses de compra reutilitzables i material informatiu sobre la història del mercat.