El moment culminant de la temporada de calçotades arriba al gener, quan Valls reivindica el valor del calçot amb una gran celebració al carrer. Aquest cop, la Gran Festa de la Calçotada tornarà a fer-se, com és costum, l’últim diumenge del mes de gener.

Mantindrà el circuit habitual amb demostració de coure calçots, mostra de calçots i salsa, i concurs de menjar calçots, però també presentarà novetats. La principal és que es crearà un espai de degustació a l’aparcament de la cooperativa, que es convertirà en punt de trobada per evitar que es consumeixi pels carrers de Valls, com es feia fins ara.