Ja ha començat la collita de l'oliva al Camp de Tarragona, més avançada que mai, per les altes temperatures i la sequera, però que promet ser una de les millors dels últims anys. La Denominació d'Orígen Protegida Siurana calcula que el rendiment de les olives augmentarà un 16%. A Valls, on la Cooperativa espera superar el milió de quilos d'olives.

Aquests dies a la seu de la Societat Agrícola de Valls es formen llargues cues per poder descarregar la mercaderia. És el ritual de les últimes setmanes a les instal•lacions de la cooperativa vallenca, que té en les olives i el producte que se'n deriva, l'oli, la seva principal font d'ingressos. De fet, dels 600 socis que formen la societat agrícola, en són 400 els que destinen part de la seva activitat al conreu d'oliveres. D'altra banda, l'oli és l'únic producte que ofereix la botiga pròpia de la cooperativa que ha completat tot el seu procés d'elaboració a la pròpia cooperativa.

Encara a mitja campanya de la recollida de l'oliva, que ha començat més d'hora que mai per les condicions climatològiques, les perspectives positives malgrat la sequera, activem l'optimisme. Es porten recollits més de 600.000 kilos d'olives, amb la qual cosa s'albira una producció total fins i tot superior a la del curs passat que superaria el milió de kilos.

El principal producte manufacturat que se'n deriva de la collita d'olives és l'oli, el de cooperativa de Valls, inclós dins la DO Siurana arribarà a l'agrobotiga de la societat agrícola a 26 euros la garrafa de cinc litres, mantenint el preu dels últims anys, que va registrar un repunt respecte campanyes anteriors.