Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, aceptes l'ús que en fem. Més informació.

El convivium del Tàrraco a Taula afegeix una estrella Michelin entre les seves propostes

Tàrraco a Taula ens proposa endinsar-nos en un convivium romà, el banquet d'estil romà de les jornades gastronòmiques que fins a mitjans de maig omplen sis restaurants de Tarragona de receptes de fa 2.000 anys.

Ho indica la recepta: cal un grup d'amics o familiars, un lloc idíl·lic com el claustre del Seminari, i un bufet de 12 plats i 2 postres fidels a les receptes de principis de la nostra era; vi i cervesa, i la visita insígnia d'un alt càrrec del pretori romà. És la proposta que cada any obre el Tàrraco a Taula. El convivium inaugura les jornades gastronòmiques que del 3 al 19 de maig omplen la pastisseria Velvet, i els restaurants Àpats Quattros, Ares, Cocvula, la Xarxa i el Llagut de plats de l'antiga Roma.

I aquest any s'hi afegeix el xef Jeroni Castell del restaurant les Moles, d'Ulldecona, amb una estrella Michelin des del 2013. Amb propostes com les piruletes d'oli d'oliva o el cruixent de rostit de pollastre, intentant reproduir la gastronomia romana.

L'alimentació de l'antiga Roma és un dels eixos vinculats al festival Tàrraco Viva, enguany dedicat al concepte de les ciutats romanes.

Canvia't al 39 a la TDT
tac12 newsletterSubscrigui's al butlletí de TAC12
per estar al dia de què passa al Camp de Tarragona 
 
  
Consentiment per al tractament de dades personals:

ENTITAT PÚBLICA EMPRESARIAL TAC12, és el Responsable del Tractament de les dades personals de l'Usuari i l'informa que aquestes dades seran tractades de conformitat amb el que disposa el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d'abril de 2016 (GDPR), per la qual cosa li facilita la següent informació del tractament:

Fi del tractament: Suscripció al butlletí informatiu.

Criteris de conservació de les dades: Es conservaran mentre hi hagi un interès mutu per mantenir la subscripció al bloc.

Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers, excepte per obligació legal.

Drets que assisteixen a l'usuari: dret a retirar el consentiment en qualsevol moment. Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament. Dret a presentar una reclamació davant l'Autoritat de Control (www.aepd.es) si considera que el tractament no s'ajusta a la normativa vigent.

Dades de contacte per exercir els seus drets: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la..