Com ja és tradició per aquestes dates les pastisseries ofereixen els tortells de Reis. El més típic està farcit de massapà i decorat amb fruita confitada. Hi ha però diferents variants i mides de tortells depenent de qui l'elabora. Siguin de massapà, crema, o nata no hi falta la fava i el rei.

El procés d'elaboració del pastís artesanal varia depenent de la mida, i a més es personalitzen depenent del gust de cada client.

Les vendes es concentren en els últims dies. La gent els comprarà dissabte i diumenge a les pastisseries. La previsió de vendes a Tarragona és mantenir les xifres respecte altre anys amb unes 40.00 unitats a tota la demarcació.

El farcit de massapà segueix sent el més demanat en aquestes dates.