×

Avís

JUser: :_load: No es pot carregar a l`usuari amb id: 353

Tanca l'últim forn de llenya de Tarragona

Aquells que busquin pa de qualitat, que segueixi l'elaboració tardicional, ho tenen una mica més difícil des d'aquest dijous a la ciutat de Tarragona. Tanca l'útlim forn de llenya de la ciutat, el de la Fleca Pijuan, situada a la Part Alta de la ciutat, i que esdevé la darrera víctima d'un nou model comercial que afecta directament al petit comerç

Aquestes seran les darreres coques que es couran en un forn de llenya a la ciutat de Tarragona, en el dia en que tanca, 123 anys després, l'últim forn d'aquestes característiques a la Part Alta tarragonina, el de la Fleca i Pastisseria Pijuan, que tanca les seves portes després de veure quatre generacions diferents comandant el negoci.

Finalment, els motius econòmics, provocats pel canvi de model cada cop més present en el sector del pa, i en el que el client aposta cada cop més pel preu per damunt de la qualitat, fa desaparèixer models de negoci com aquest.

D'aquesta manera tanca portes un altre comerç centenari de la ciutat de Tarragona, que veu com el petit comerç, sobretot dels centres comercial i històric com la Part Alta, queda cada cop més reduït a la mínima presència