Els productes agroalimentaris de km 0 han estat els protagonistes durant aquest cap de setmana de la desena edició de la fira montblanquina Safrània. L'antiga església de Sant Francesc ha acollit 3 jornades culinàries on els visitants han pogut gaudir de cuina en directe, tallers i noves receptes amb el safrà com l'ingredient principal.

Els actes del cap de setmana es van inaugurar amb un sopar a Sant Francesc a càrrec de quatre cuiners i quatre cellers de la DO Conca de Barberà, organitzat per l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de la comarca. L'endemà al matí i durant tot el cap de setmana els restauradors de la Conca van cuinar les seves receptes davant milers de visitants que van acudir a Sant Francesc els tres dies de fira. El primer plat d'aquest gran menú van ser uns canelons de fua amb oli de vainilla, elaborats amb productes de les nostres comarques i de la màxima qualitat. Aquest és el principal objectiu d'aquesta fira gastronòmica, valorar els productes de proximitat i artesans per convidar a restaurants i particulars per consumir els formatges, l'oli, el vi o el safrà, entre altres productes que es produeixen a les nostres terres. De fet és davant del client final, dels pares, les mares, els avis o les àvies; amb els quals Safrània vol influir per al consum de productes de km 0. Malauradament el dissabte la pluja va ser una de les convidades de la jornada i es va notar en l'afluència de gent, sobretot cap al migdia quan normalment el claustre i l'església de Sant Francesc estan més plens. Tot i així el diumenge va sortir el sol i va ajudar que la jornada festiva culminés amb concerts i tota mena d'activitats per a tots els públics.