Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, aceptes l'ús que en fem. Més informació.

L'hereu d'una tradició pastissera a l'Espluga, Mestre Artesà

El Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya ha atorgat el diploma de Mestre Artesà Alimentari al pastisser espluguí David Ferrer en reconeixement a la seva trajectòria professional. És l'hereu d'una tradició pastissera que ha passat de pare a fill. Ara és ell qui està al capdavant d'aquest establiment de l'Espluga de Francolí i que ha vist recompensada la seva feina amb el diploma de Mestre Artesà Alimentari.

La rutina de l'obrador és clara: cada dia des de primera hora treballen les masses per elaborar tot tipus de brioixeria, però amb una peculiaritat espluguina. L'ametlla és la matèria primera per excel·lència i els carquinyolis el producte que més elabora. Una línia de treball que seguirà mantenint.

El cas del David i la pastisseria Ferrer a l'Espluga no és una excepció. El municipi suma 4 pastisseries i fins a 5 elaboradors de carquinyolis. De la mateixa manera, altres pastissers locals també han rebut el reconeixement de Mestre Artesà. Tot plegat són ingredients que fan de l'Espluga un poble ben dolç.

tac12 newsletterSubscrigui's al butlletí de TAC12
per estar al dia de què passa al Camp de Tarragona 
 
  
Consentiment per al tractament de dades personals:

ENTITAT PÚBLICA EMPRESARIAL TAC12, és el Responsable del Tractament de les dades personals de l'Usuari i l'informa que aquestes dades seran tractades de conformitat amb el que disposa el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d'abril de 2016 (GDPR), per la qual cosa li facilita la següent informació del tractament:

Fi del tractament: Suscripció al butlletí informatiu.

Criteris de conservació de les dades: Es conservaran mentre hi hagi un interès mutu per mantenir la subscripció al bloc.

Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers, excepte per obligació legal.

Drets que assisteixen a l'usuari: dret a retirar el consentiment en qualsevol moment. Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament. Dret a presentar una reclamació davant l'Autoritat de Control (www.aepd.es) si considera que el tractament no s'ajusta a la normativa vigent.

Dades de contacte per exercir els seus drets: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la..