Les vinyes del territori ja estan en plena verema, i qui també fa setmanes que ha posat fil a l’agulla és el Mas dels Frares, el conjunt de celler i camps experimentals de la facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili. És el terreny de joc dels alumnes de grau. Tant si és la primera vegada que veremen, com és el cas de l’Eva, com si porten tota la vida en contacte amb les vinyes, aquest és el cas de l’Alex, l’ambient de treball del Mas dels Frares es presta als alumnes a aplicar tot el que han après a l’aula. Les primeres hores del dia són per collir el raïm que ja està a punt, i la resta del matí el passen fent tasques de bodega.

De tota la producció, el 80% es comercialitzarà a granel i la resta s’embotellarà. Se’n faran diverses varietats, amb l’objectiu també de testejar nous escenaris teixint aliances amb el sector. I més enllà de la feina, els alumnes també treuen suc de les estones de convivència. Alguns dels alumnes que treballen en altres cellers comparteixen varietat de vins a les hores de l'esmorzar i el dinar.

Al setembre, alumnes del màster d’Enoturisme de la URV, de fins a 18 nacionalitats diferents, també faran parada a la bodega experimental. Una presa de contacte amb l’elaboració del vi a fi de fomentar el turisme vitivinícola.