Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-te una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, aceptes l'ús que en fem. Més informació.

Preocupació entre viticultors del Camp de Tarragona per la crisi de preus del raïm

 

La setmana vinent arrenca de forma oficial la verema al Camp de Tarragona, i aquest any, amb preocupació al sector per la crisi de preus que afecta els productors de raïm que depenen, en gran part de la venda del fruit o del vi a doll als grans elaboradors de la DO Cava, afincats al Penedès.

La venda de les grans empreses productores de cava a grups inversors estrangers ha comportat un canvi de model i una rebaixa del preu de compra del raïm i del vi que posa en una situació complexa els productors del Tarragonès, l'Alt Camp i la Conca de Barberà.

Com afecta al territori

Un productor mitjà de raïm de la Conca de Barberà destina, per exemple, el 10% de la seva producció de raïm a fer vi propi. La resta, el 90% la ven a la DO Cava, a un dels grans productors del Penedès. El percentatge varia segons el productor, però en la majoria de casos la dependència és màxima. Hi ha excepcions, en cellers on treballen al màxim per la producció pròpia. La majoria de pagesos però, acaben depenent de les cooperatives agrícoles que alhora, venen el vi a doll per fer cava i s'acaben veient afectats indirectament. 

Aquest any, la majoria de propietaris de vinyes han signat la venda del raïm entre 15 i 20 cèntims menys per cada quilo. L'any passat el van vendre a 45 o 50 cèntims per quilo, i enguany ho faran a 30-35. Són els preus que han marcat les grans productores de cava, Freixenet i Codorniu per fer front a un competidor directe, Jaume Serra. Junts absorbeixen 4/5 parts del mercat i actuen ara en base les exigències de rendibilitat dels nous propietaris estrangers de les grans companyies.

Freixenet va vendre l’any passat el 50,7% a la multinacional alemanya Henkell. Codorniu, el 55% al fons nord-americà Carlyle. La pressió social ha fet però que altres productors mitjans de cava comencin a desmarcar-se. Juvé & Camps ja ha anunciat que comprarà el raïm a 60-75 cèntims el quilo. En qualsevol cas, la solució és complexa per l'alta dependència amb les grans companyies. Les pèrdues per molts productors seran considerables.

Per això, les DO del territori aposten per incrementar la producció de vins i escumosos del territori, per l’autoelaboració i l’impuls dels nous cellers que permeti revaloritzar el producte propi. Actualment la DO Tarragona i DO Conca de Barberà venen entre el 75 i el 80% del seu raïm o vi a doll a la DO Cava. Només una petita part es queda al territori. També un petit percentatge es destina a fer vins de la DO Catalunya, que engloba productors de tot el territori català.

tac12 newsletterSubscrigui's al butlletí de TAC12
per estar al dia de què passa al Camp de Tarragona 
 
  
Consentiment per al tractament de dades personals:

ENTITAT PÚBLICA EMPRESARIAL TAC12, és el Responsable del Tractament de les dades personals de l'Usuari i l'informa que aquestes dades seran tractades de conformitat amb el que disposa el Reglament (UE) 2016/679 de 27 d'abril de 2016 (GDPR), per la qual cosa li facilita la següent informació del tractament:

Fi del tractament: Suscripció al butlletí informatiu.

Criteris de conservació de les dades: Es conservaran mentre hi hagi un interès mutu per mantenir la subscripció al bloc.

Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers, excepte per obligació legal.

Drets que assisteixen a l'usuari: dret a retirar el consentiment en qualsevol moment. Dret d'accés, rectificació, portabilitat i supressió de les seves dades i de la limitació o oposició al seu tractament. Dret a presentar una reclamació davant l'Autoritat de Control (www.aepd.es) si considera que el tractament no s'ajusta a la normativa vigent.

Dades de contacte per exercir els seus drets: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la..