I a l'agost, verema

És una imatge recurrent el mes de setembre i, els últims anys ja al mes d’agost, a les vinyes de la Conca de Barberà i l’Alt Camp. El canvi climàtic ha avançat la verema, i de fet, hi ha Denominacions d’Origen que ja fa setmanes que l’han iniciat, especialment aquelles que busquen un fruit no excessivament madur. No és el cas de la DO Tarragona, ni tampoc de la DO Conca de Barberà, amb unes varietats de raïm que encara no han arribat al seu punt òptim de maduració.

El gruix de la verema arribarà doncs durant la segona meitat d’aquest mes. Els productors confien recollir un producte òptim després d’haver superat l’estrès hídric que els ceps van haver de suportar durant l’última sequera. Les pluges de l’últim any han acompanyat.

Una producció que els cellers confien tingui sortida després que les últimes campanyes s’ha notat una davallada del consum que, fins al moment, els cellers han combatut mantenint preus.