Un dels moments dolços de les Festes de Santa Tecla arriba de la mà del gremi de pastissers, que des de fa quinze anys ofereixen als tarragonins el braç de Santa Tecla. 75 metres de pastís farcit. En total, unes 2.000 racions que regidors de l’Ajuntament reparteixen entre els assistents. L’acte, un any més, va omplir la plaça de la Font de tarragonins que van voler afegir-se a la festa degustant una de les porcions del braç de Santa Tecla.